2012/2/8 17:38

（二）：内馅

1、奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒，加入糖搅匀。

2、加入柠檬汁搅匀。

3、加入蛋糕（或饼干）屑搅匀即可。

啰嗦几句：

1、125g的水，面团较硬，可以适量加几克水，但别太多，否则整形的时候较难操作。

2、我加的是饼干屑，先放入保鲜袋内，再用擀面杖压成屑即可。

3、最后擀开以后，先移入烤盘，再剪（我先剪开了，所以移的时候有点小麻烦）。

4、剪的时候，先上下左右各剪一刀，然后每片再剪2刀。

5、两两对翻是指，两个为一对，将切面翻向上即可。

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