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2012/2/8 17:37
烤肉酥（飞饼版）
拿不出更多的心情写博和做菜，那就一懒到底吧。这样的酥皮点心不需要太多的时间，酥皮是用现成的飞饼来做，非常适合想偷懒以及对自己叠被子没有信心的TX。加上虫最爱的玉米汁，倒是很适合招待朋友一个套餐了。
原料：
飞饼两张、自制烤肉、叉烧酱。
做法：
1、飞饼稍微解冻后压成大片。
2、用模具印成一张张的园片备用。
3、烤肉剁碎，加入叉烧酱调味。
4、一片上舀入少许肉末后再盖上另一片，用叉子在周围叉上几个小洞。刷蛋液，烤箱180度约15分钟。
懒人心得：
1、饼皮非常容易软化的不成形，所以操作过程中一定注意温度，如果太软就放入冰箱里冷冻一会再来做。
2、叉子在周围叉洞时不用太多太严实，免得妨碍酥皮起层，我的成品好像就是出现这个问题。
3、馅儿可以根据自己喜好和囤积各取所需的。比如什么果酱的，叉烧的都可以。
