2012/2/8 17:37

5、再加入少许盐，用手抓匀；

6、加入剪碎的干红辣椒；

7、抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右；

8、均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可。

烘焙心得：

1、干红辣椒比较辣，可以根据个人的口味适当增减；

2、面团软时不易整形，冷藏后比较容易操作；

3、熄火后焖10分钟，会使饼干更加松脆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100lxg0.html