2012/2/8 17:37

春子的山林厨房笔记 blog

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八宝饭DIY

八宝饭当然是经过改良的，传统需要继承更需要突破（偷来的口号）。先变换了八宝，尽量使材料简单化，然后加进鲜牛奶，这种口味的八宝饭不仅香而且营养。我本想把猪油用其它油代替，但最后放弃：猪油有润滑作用，会让成品色泽光亮，不能随便革命掉；冬天进食猪油等动物油可增加能量，是好事；一次食用适量的猪油，根本不会发胖。所以，八宝饭里掺杂一点猪油对身体不会造成大害。

原料：糯米、鲜牛奶、白糖、猪油、枣泥、链子。

做法：

完成以上步骤后，再上热水蒸1小时左右，最后端出倒扣在盘里。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010007ek.html