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2012/2/8 17:34
手指迷你乳酪小面包
这个手指大小的迷你乳酪面包，是很久以前做给妞的宝宝吃的，每次都没给爷留几个，爷对此耿耿于怀的。闲来无事，想起它，卷起袖子，开始做爷惦记的小迷你面包。
原料：
乳酪100g、鸡蛋、牛奶80g、奶粉20g、糖40g、盐1g、高粉高粉200g、酵母4g。
做法：
1、牛奶、鸡蛋、糖、盐，中间放乳酪，最后放高粉，酵母放入面包机里，甜面包程序走两次，再加一个快速揉面的程序，揉出膜取出。
2、放入盆里，盖保鲜膜，发酵至两倍大，取出压扁排气滚圆松弛十分钟后擀面杖擀成厚片，用饼干磨压出形状放在烤盘里松弛十分