2012/2/8 17:32

这款月饼因为它的皮口感硬的缘故，不适合做的太大和皮太厚。关于馅料，建议大家买最方便的材料来制作，一般超市的冷柜那里，可以买到豆沙的，密豆的。莲蓉的。你也可以在菜场买番薯或者南瓜来做馅，番薯一般直接煮熟剥皮撵碎就可以了。南瓜的话需要加适量的糯米粉来增加厚度，糯米粉要用熟的哦。自制的馅里还可以增加糖、奶、油等。更香更美味。

看上图的月饼切面，那饼皮算是包厚了，如果你有功力，一定要再做的薄点哦。

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