2012/2/8 17:31

紫色透明——精致美食生活 blog

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牛肉汤的回收再利用-飘香牛肉鸡蛋面

建议大家在做完酱牛肉，炖排骨，或者红烧鸡块之类的肉菜时，准备点面条。这样丰富的肉汤就会得到充分的利用。昨天上了巧做酱牛肉，卤完牛肉我用余下的牛肉汤，煮了面条。丰富的牛肉汤可别浪费了，咱有老公钦赐的“持家小能手”称号哩。面条用的是鸡蛋面，煮出来的颜色黄黄的，还挺漂亮的。

原料：

肉汤、牛肉、面条、葱。

做法：

1、捞出牛肉后，放入面条。

2、不要煮的太烂，捞出放到面碗中。

3、酱好的牛肉切片，撒上少许葱花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100l5p8.html