2012/2/8 17:30

乐生活blog

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金牌洋葱圈

洋葱圈是我的最爱，虽然我知道油炸的东西不那么健康，但有的时候我就是想吃这一口，而且还得配着可乐吃才过瘾。偶尔放纵一下也是一种享受，呵呵~

原料：直径秀气点的洋葱1个、面包屑50克、鸡蛋1个、面粉、盐、白胡椒粉、油。

做法：

1、洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。在洋葱圈中放入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟。

2、将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊。

3、去除多余的面糊，放入面包屑里裹上一层面包屑。

4、中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途翻面炸至金黄后捞出，取出后沥干油份。

注：

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”。

2、直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100fqcf.html