2012/2/8 17:29

摊鸡蛋

原料：鸡蛋、大葱、盐。

做法：

1、鸡蛋打散，调入盐打匀成蛋液，大葱剥去外皮洗净，切成葱花（绿色葱叶不要扔，一起切碎）。

2、将葱花和蛋液混合拌匀。

3、锅烧热后倒入油，倒入一些葱花蛋液成圆饼状，盖上盖子小火加热。

4、待表面凝固一些，将蛋饼翻个面，再略煎一会即可。

这样做出的饼软软的，口感非常好。烙饼卷葱花鸡蛋，真是很好吃。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100kx7u.html