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2012/2/8 17:29
很柔软的养生蜂蜜吐司面包
LG非常喜欢吃吐司面包，但他比较胖，多吃白糖增肥，对身体也不利。这段时间很少再做含糖的面包了，尝试着用蜂蜜代替白糖。
蜂蜜含有蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药，基本上无副作用，可以提高人的免疫力，防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病。蜂蜜还有美容，通便，润肺，解酒，安神等作用呢。哈哈，健康第一哦。
原料：
高粉300克、蜂蜜60克、盐3克、发酵粉5克、牛奶150克、黄油13克、蛋液30克
做法：
1、高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油13克，蛋液30克。除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2、当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3、把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4、依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5、当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。
6、烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820099157491200/
