2012/2/8 17:29

乐生活blog

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这款司康是我做来当早餐吃的。很好吃嘀。再配上一杯谷物麦片的酸奶，这顿早餐太完美了，呵呵~ 上高中的时候我们学校的教导主任说过很多的话，我只记得一句：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐留给敌人吃。”

土豆培根芝士司康

原料：低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黄油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液适量。

做法：

1、土豆去皮切成小丁。

2、用水煮熟，捞出晾凉备用。

3、培根切成碎丁。

4、用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。

5、将面粉的原料准备好。

6、低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。

7、将三种粉过筛。

8、称15克芝士粉。

9、将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。

10、将面粉和黄油搅拌成沙粒状。

11、加入牛奶，不要过渡搅拌。

12、加入已经处理好的土豆和培根丁。