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扇贝雪菜手擀面

2012/2/8 17:29

子瑜妈妈美食坊
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二伏天吃面-扇贝雪菜手擀面

伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

扇贝雪菜手擀面

原料:

手擀面、新鲜扇贝、高汤、雪菜、大蒜、葱。

做法:

扇贝雪菜手擀面

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