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2012/2/8 17:28
双色手工饼干(爱心卡片饼干)
原料：
黄油90克、低粉160克、高粉40克、白糖100克、鸡蛋一个、可可粉少许。
做法：
1、黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟；
2、加入鸡蛋一个搅拌好；
3、加入所有粉类；
4、留一半的面团放在盆里；
5、另一半的面团加少许可可粉揉成可可面团，可可粉的比例按个人爱好而定；
6、将黄色的面团擀开；
7、用小的饼干模先压出一个花形；
8、再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来，我用的是圣诞树的形状，不是要过圣诞了嘛；
9、可可面团下面撒点面粉，黄色的也是要撒面粉的啊，这样不容易沾桌子；
10、擀成长方形的面片；
11、用小的饼干模先压出一个花形；
12、再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来，这两种图形和黄色的面团上的图形相同；
13、再用裱花嘴压出一个小洞来，用来穿小绳；
14、做好的面片，两者交替的放在烤盘上。180度预热，烤箱第二层上色即可。
飞雪有话说：
1、这里的可可粉也可以用溶化的巧克力，或是绿茶粉来代替。
2、面片的拿取手要轻，最好做好后，能轻轻的按一下，不然烤过之后会掉下来的。
3、因为制作过程非常轻松，小朋友也非常喜爱，可以和小朋友一起来完成。
4、黄油和鸡蛋不要过于打发，不然在烤制过程中会膨胀，就不好看了。