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2012/2/8 17:27
杏仁核桃全麦小饼干
原料：全麦面粉110克、低筋面粉100克、黄油105克、鸡蛋1个、糖粉65克、杏仁粉30克、核桃碎30克、泡打粉1克。
做法：
1、黄油放置室温软化；
2、放入糖粉；
3、顺着一个方向不停搅拌，直至打发成乳白色；
4、打入一个鸡蛋，再顺着一个方向不停的搅拌，直至鸡蛋与黄油完全融合；
5、筛入低筋面粉和泡打粉；
6、把核桃仁用擀面杖擀碎；
7、加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎；
8、将以上原料活成面团，用手指按面团感觉面团不黏手，也不干就合适了；
9、把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片；
10、用刀把面片切成小方块；
11、将小方块一个一个的放到油布上。中间留点间距。烤箱预热，170度烤15分钟左右。
