2012/2/8 17:27
简单易做，适合新手的分蛋海绵。
分蛋海绵蛋糕
原料：
鸡蛋3个 糖65克 低粉80克 白醋几滴 玉米淀粉5克 色拉油10克。
做法：
1、先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器低速打起泡，加入砂糖，中高速打发；
2、将蛋黄加入色拉油搅拌均匀，加入蛋白里打匀，此时烤箱180度预热；
3、将过筛的低粉分次拌入蛋糊中，上下切拌，以免起筋，将面糊倒入纸杯和模具中；
4、放入预热好的烤箱中，165度35分钟（请根据自家烤箱温度调节）。
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2012/2/8 17:27
简单易做，适合新手的分蛋海绵。
分蛋海绵蛋糕
原料：
鸡蛋3个 糖65克 低粉80克 白醋几滴 玉米淀粉5克 色拉油10克。
做法：
1、先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器低速打起泡，加入砂糖，中高速打发；
2、将蛋黄加入色拉油搅拌均匀，加入蛋白里打匀，此时烤箱180度预热；
3、将过筛的低粉分次拌入蛋糊中，上下切拌，以免起筋，将面糊倒入纸杯和模具中；
4、放入预热好的烤箱中，165度35分钟（请根据自家烤箱温度调节）。