2012/2/8 17:27

飞雪无霜的美食博客 blog

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让孩子爱上吃菜－－彩色饺子

有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜放入饺子中，这样孩子想不吃都难了，而且我们在饺子里加入孩子爱吃的火腿等，孩子看到五颜六色的饺子一定很高兴！加入虾皮可以增加钙质。

原料：

苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。

饺子馅：

芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。

调料：

盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。

做法：

1、苋菜叶洗净，切末；

2、加50克水榨汁，过滤出50克备用；

3、胡萝卜洗净切小丁；

4、加50克水榨汁，过滤出50克备用；

5、菠菜叶洗净，切末；

6、加50克水榨汁，过滤出50克备用；

7、芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）；

8、用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片；