2012/2/8 17:26

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

蜗居在家的零食-糖烤栗子

前天上街看到街边有卖栗子的，栗子个大还没有坏的，就8元买了1公斤。这几天天气阴沉沉的，单位也没什么要紧的事，不想出门，哈哈，宅在家边上网边吃栗子也蛮不错的哦！

我不知道还有什么吃栗子的好办法没有？那天看到美丽心情（素素）说，放到暖气包上栗子就很好掰了，俺除了今天做了点糖烤栗子外，还把剩下准备按照素素说的试试呢。

原料：

板栗、白砂糖。

做法：

1、板栗500克，洗净晾干，用刀在每个板栗上竖切一刀，将表皮切穿（LG负责切的，切的有点深了）。

2、切好的栗子放入容器里，倒入1大勺约15毫升的植物油（一般植物油均可）。搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

3、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

4、白砂糖25克和水10克混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。

5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。（边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处）。

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010020937190/