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2012/2/8 17:26
心形蔓越莓曲奇：多出的蛋黄怎么办？
原料：
黄油60克、白糖40克、蛋黄2个、低筋面粉100克、蔓越莓10克。
做法：
1、黄油在室温下软化；
2、加入白糖打发至颜色发白；
3、分三次加入两个蛋黄打发好；
4、过筛低筋面粉，倒入打发好的黄油中；
5、搅拌好；
6、倒入切碎的蔓越莓；
7、放在保鲜膜中用擀面棍摊平；
8、用模子切成想要的形状；
9、放在烤盘中，180度预热，烤箱第二层，烤15分钟。
飞雪有话说：
1、我这里放了蔓越莓，你也可以放葡萄干，其他果干都可以。不过之前要放在朗姆酒里泡一下，口感最更好。另外也可以泡在蜂蜜里。
2、烤的过程不能一心二用，看着点，不要烤糊了。
3、此款饼干很酥，一不小心就会碰坏了。我奶奶80了，喜欢吃的不得了。
4、多出的蛋黄你们一般怎么办呢，我做曲奇，或是做卡士达酱，黄金炒饭，蛋黄小西饼等。