2012/2/8 17:25

食尚小米 blog

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厨房零起点手把手教您做腊味酱油炒饭

话说今儿有点语无伦次，胡说八道，主要是大家最近都人心慌慌不知道该干点嘛，股票股票见不着底的一脑袋就扎下去了，昨天还开不了车买东西只能自己扛着，喜欢的葡萄牙也没抗住裁判的黑哨，房子房子也不知道是跌呢还是跌呢？

唯有吃饭才是正经的，赶上我这样的虽然牢骚满腹，但绝不影响我吃喝不误的本色。人生得意须尽欢，我虽然不得意但我较着啥时都得给自己个儿添点乐！您较着呢，我何必为别人的错误而烦恼呢！爱谁谁，爱咋地咋地。吃饭！

腊味酱油炒饭

原料：

大米饭、鸡蛋、玉米、青豆、胡萝卜粒（超市速冻食品有售）、火腿。

调料：

酱油、香葱、料酒、盐。

做法：

1、广东香肠切小粒；

2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

3、热锅内放入油；

4、倒入打好的鸡蛋液；

5、将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；

6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；

7、倒入白米饭，继续煸炒；

8、直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；

9、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色；

10、放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。

每次晚上在东直门簋街吃宵夜，到最后，小妞一定要祸害一大盆疙瘩汤，而我却一定将一同看似狠多的酱油炒饭一粒不剩的吃掉，这样才会发现，不管多大的木桶，里面其实只是一小铁腕的酱油炒饭，只是装样子啊，中国特色，今天在家里做酱油炒饭自然料给的厚道吃的顺溜，入口间，腊肠的香甜和粒粒饱满弹性吸附了酱油香气的米饭浑然天成，好吃的自然一粒也不放过。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100jl3l.html