2012/2/8 17:25

9、准备无水干净的容器（我用的是喝完的蜂蜜瓶）；

10、将熬好猪油的猪油装入容器中封口即可（如果是冬天可放在室外，如是夏天放冰箱冷藏）。

看这刚熬好的猪油颜色，装在蜂蜜瓶里，真像是蜂蜜。

看看猪油冷却凝固的变化：

几点心得：

1、熬猪油最好用猪肉里成片块的板油，这块出油多。

2、在熬时，不要开大火，急火高温会产生一些有害物质，并且会让油渣快速变成焦糊色，味不好，也影响色泽。

3、在开始煮时有水不用怕，有点水更香，油更白，但在出油后小心溅入水滴，以防油溅伤。

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