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2012/2/8 17:24
芒果慕司
原料：
慕司片两张、蛋糕底两个。
奶油慕司层：
奶油40克、芒果蒟蒻馅40克、慕司粉5克、水10克。
芒果果冻层：
芒果蒟蒻馅40克、水30克、慕司粉5克。
做法：
1、准备慕司片两张，蛋糕底两个；
2、将慕司片做成圆形，蛋糕底放入；
3、40克奶油打至6成发；
4、慕司粉5克用开水冲至溶化；
5、将慕司水倒入奶油中；
6、加入芒果蒟蒻馅40克；
7、搅拌好；
8、倒入小慕司圈中，放冰箱冷藏4 个小时；
9、5克慕司粉加入30克水融化，加入芒果蒟蒻馅40克放入搅拌机中搅拌好；
10、倒在奶油慕司馅上，放冰箱冷藏4小时。
飞雪有话说：
1、没有慕司粉可以用吉利丁片，或鱼胶粉代替。
2、馅料的选择按自己口味。
3、蒟蒻我本来不知道是什么东东，一吃才知道是小颗粒状的，有些象喜多多里面的那个。
