2012/2/8 17:24
这一季来云南可劲儿吃菌--野生菌焖饭
原料：野生菌（可以用牛肝菌、青头菌等等）200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。
做法：
1、野生菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分；
2、将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用；
3、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微变黄后立即捞出；
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2012/2/8 17:24
这一季来云南可劲儿吃菌--野生菌焖饭
原料：野生菌（可以用牛肝菌、青头菌等等）200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。
做法：
1、野生菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分；
2、将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用；
3、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微变黄后立即捞出；