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2012/2/8 17:21
迷你香菇肉粽：端午节前打一场热身战
这不，快端午了嘛。我觉得按以往的经验，粽叶有两个时段最便宜。一个是现在这时侯，大家还想不起来吃粽子。还有一个是端午节后，那个时候节已经过去了，这两个时段，粽叶最便宜。
看我今天的这个粽叶只用了一点，就可以包一斤多馅拉。所以，要想在今年包粽子的请赶紧了。买些粽叶，存着。放冰箱冻上。什么时候都可以吃到新鲜粽子了。
迷你香菇肉粽
原料：
肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。
调料：
生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（2克）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。
辅料：
粽叶少许。
做法：
1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味（不用放葱，葱熟了
颜色不好看）；
2、倒入香菇，生抽，盐，白糖（香菇不用泡发，呆会还要煮）；
3、再倒入花生米（花生米红皮的比较香）；
4、倒入适量的水先煮一会儿；
