2012/2/8 17:20

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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红糖凝冻

顺畅的口感与入眼的色泽却又百搭不厌，无论是绵滑的布丁，还是软Q的果冻，香甜的冰淇淋或是五花八门的水果，都能与其配合得天衣无缝，而红糖又以其排毒滋润延缓衰老的特殊功效，为各式甜品们锦上添花～

原料：红糖150克、水400ml、吉利丁3片（约7克）。

做法：

1、把红糖与水倒入锅中，加热，沸腾前关火；

2、把事先用冰水泡过的吉利丁片放入1，搅拌均匀；

3、待温度降低后倒入容器内．放冰箱冷藏2-3小时即可；

4、拿出来搅成大块使用。