2012/2/8 17:20

狗尾巴草blog

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南瓜提子饼

原料：南瓜、葡萄干。

辅料：面粉、干玫瑰花。

做法：

（一）原料准备阶段

图1、2、将所有材料准备好，干玫瑰花取花瓣，混合入面粉中（用玫瑰主要是为了增加一点情趣，不要也行哈）；葡萄干切末，备用；

图3、4、将南瓜切片，入锅蒸熟，用勺压成泥状；

在这一步，我实验了一下，将切好的南瓜分成了两部分：图3中左边大份的上蒸锅，右边小碗里的进微波炉（中火10分钟）。

如图4所示，左边是蒸熟的，南瓜泥比较湿润，水分多一些；右边是微波炉弄熟的，比较干。

我的结论是：如果是做饼，还是蒸熟的南瓜好些，湿润些，好和面。