2012/2/8 17:19

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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红薯抹茶饼

红薯营养价值很高，又是抗癌能手，且含有丰富的维生素。

这款香酥糯甜的红薯饼配上淡淡清苦的抹茶麻薯馅，好吃又营养。

原料：红薯、糯米粉、抹茶粉、糖、水。

做法：

1、红薯切小块上锅大火蒸至酥软；

2、趁热压成泥；

3、糯米粉+抹茶粉+糖+水，揉成面团。上锅蒸熟；

4、红薯泥+糯米粉揉成面团；（不需要加水）

5、面团4包住蒸熟后的面团3；

6、面团收口后，压扁，拍上芝麻。油锅，中火，煎至两面金黄即可。

注：

1、油锅温度不能太高，要不一下锅就焦了。

2、放下锅后，等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子，则说明时间不够。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009rj2.html