2012/2/8 17:19

贴心建议：

1、芸豆很难煮透，建议用高压锅，比较省事。如果是普通锅，至少要煮3个小时。

2、冰糖量以个人口感为宜。煮的时间也仅提供参考，绵软些为宜。

3、芸豆皮可以去掉，也可以不去。去掉皮口感好，但是煮的火候一定要把握好，否则绵软无形。

4、煮好的芸豆不要着急吃，最好入冰箱冷藏一夜后再食用，口感最佳。

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