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2012/2/8 17:18
正好前天在网上看见一专家说了，春季万物新发，人的胃到了最活跃、最有味觉的时候。但春季也是百病益发的时候，如果平时脾胃不太好，最好此时进行保养。在饮食方面，如果进食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就可能诱发胃溃疡，使人在春季落下胃病。所以，要吃容易消化，健脾养胃，平甘温补的食物。
看来俺喝粥算是喝对了，呵呵，今天这道红枣红薯大米粥，是俺喜欢吃的，红薯煮熟了之后，特别香甜。而且，根据《本草纲目》等医书的记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，再加上健脾补血的红枣，虽然材料普通，但却是养胃又养颜啊。
筒子们，春天来了，粥好喝，多喝粥，喝好粥啊，嘻嘻。
红枣红薯大米粥
原料：红薯2根、红枣3颗、大米100g。
做法：
图1、2、大米淘洗一遍，加少许水浸泡30分钟左右（经过浸泡，米粒涨开，比较易煮）；红薯去皮切小块（小块一些容易煮熟），备用；
图3、4、将浸泡后的米和红薯倒入锅中，加开水，煮至沸腾时加入红枣同煮，至红薯熟透，粥粘稠即可。
注：
1、浸泡大米，红薯切小块，加开水煮粥，目的都是为了缩短煮粥的时间。
2、红薯一定要煮至熟透，软糯，否则不易消化，反而伤胃。
