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2012/2/8 17:18
——奶酪布丁馅
派馅：鲜牛奶90克、百吉福奶酪布丁一盒80克（没有可不放）、动物性淡奶油100克、糖40克、蛋黄2个、低筋面粉25克、玉米淀粉25克。
做法：
1、找一小锅，倒入鲜牛奶，加入淡奶油。
2、加入2个蛋黄，白砂糖搅拌均匀。
3、加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。
4、放到火上，小火加热。边加热边搅拌，变得浓稠后，离火冷却。
5、百吉福奶酪布丁一盒，我用的是柠檬味的，没有可不放。
6、加入到派馅中，搅拌均匀即可。
特点：味道清新香甜，派皮口感酥脆。加入乳酪布丁可以调节馅料的稀稠程度，并且可以提升派的口味，味道更醇厚。
