2012/2/8 17:17

6、趁着翻过来的这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力饭团的表面，来回乱划， 扯出不规则的纹理来，等待干透即可。——喜欢海苔口味的，把海苔剪碎，让白饭团进海苔碎里打个滚儿，即可。

注：

1、米饭可以用大米和糯米混合着蒸，这样饭团的黏性会好些，只是蒸的时间长点。

2、融化巧克力的水温不必太热，六七十度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。

3、草莓洗净后，一定要用淡盐水浸泡。（实际上没用到那么多草莓，因为整个过程中俺一直在吃草莓....）

4、做饭团，一定要特别注意卫生哦，手要洗干净，砧板刀具啥的都要用开水烫一烫的哈(俺用的树叶是桑树叶，用盐水泡过的哦）。

5、第五步极为考验耐性，我的办法是：等巧克力干的时候，去剪碎海苔，做海苔味的饭团，嘿嘿。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100h067.html