2012/2/8 17:17

83小钟blog

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蜂蜜蛋黄饼

原料：

蛋黄3个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖30克、蜂蜜50克、盐少许。

做法：

1、黄油室温软化后，用打蛋器打散；

2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大；

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次；

4、加入盐，搅拌均匀；

5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)；

6、倒入低筋面粉；

7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊；

8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100dku3.html