客户端
2012/2/8 17:17
用以上示范方法，再用菠菜，南瓜分别取汁和糯米面包汤圆。
附包汤圆不散窍门：
糯米粉在包的时候容易散开，初学的朋友可能一下包不好，这里公布我的独家秘诀。就是准备开始分割面团包汤圆前，将面团放进微波炉定10-20秒。面团就会变得柔软而有粘性，包的时候不容易散开。或者您在和面的时候直接用温的汁水也可以。要将面揉透了，减去饧面的时间，直接分割包汤圆即可。速度要快哦~~~~~~~~
小罗嗦：
汤圆包好后放在抹了油的盛器上。汤圆与汤圆之间要有间隔，现包的汤圆要热水下锅，冰冻后的汤圆冷水下锅或者小火慢煮。
做好多的汤圆可放冰箱冷冻仓，变固后可装入保鲜膜袋子继续保存。
