2012/2/8 17:17

子瑜妈妈美食坊 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

老人孩子孕妇补钙有新招-在家自做纯天然放心钙粉

很久以前就想做这道钙粉调味料，一直买不到好的虾皮。昨天，终于买到称心的了。用干燥新鲜的虾皮磨出来的粉，不但能补钙，还能做为“味精”使用。相当的鲜美。每次做菜时候，当味精放上一勺、两勺、三勺，多放点没关系，菜肴不但鲜美，而且补钙。这是一款老少通吃的好佳肴。尤其适合老人、孕妇、儿童补钙。（特殊体制、过敏者除外）

原料：

新鲜的虾皮。

做法：

1、选择相对干燥而新鲜的虾皮，（有淡咸之分，要注意）；虾皮做给孩子吃的时候，最好洗下，放在网勺里用水冲洗；

2、仔细挑出杂质，然后在锅中炒干脱水；（可以在太阳下晒干）；

3、放入碾磨搅拌机，磨成虾皮粉。

4、密封保存。