2012/2/8 17:16

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

大肉萝卜丝馅俺就不说做法了，如果大家不喜欢的，可以根据自己的口味，改为其他的馅料，如青菜的，香菇等等吧，这个是比较随意的哦。

下面只说说包子的制作过程吧（由于是晚上拍的照片，光线不够明亮，大家就将就着看吧哦）。

原料：

胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g。

做法：

1、包子面皮：胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g；（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）

2、酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大；

3、挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起；

4、切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅；

5、饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010325103141406/