2012/2/8 17:16

玉池桃红的博客 blog

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这几天，每天不重样的为两个小美女做好吃的，今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错，尽管有点咸了，但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了，也没轮上俺吃。哈哈，看着她们吃，自己感觉也挻幸福的哦。

我也挻爱吃珍珠丸子的，每次去卧龙吃饭的时候，总要点这个菜。

原料：

糯米、猪肉、香菇、生粉、鸡蛋清、盐、姜、蒜。

做法：

1、糯米浸泡四个小时；

为了做出来好看，我在糯米里放了点红萝卜丁；

2、将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥，加入香菇，生粉，鸡蛋清，盐，姜，蒜和调料等，腌制十分钟；

3、用左手虎口挤出丸子，右手拿着在糯米里打个滚，自然后粘上糯米粒；

4、依次摆上开水的锅里蒸，蒸30分钟即可。

家里没笼布了，就用了大白菜叶子做笼布了。

出锅的珍珠丸子

来个特写

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820090215414576/