2012/2/8 17:14

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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吃不腻的草莓红豆大福，水果全家福

一开始想做红豆专场的时候，第一个蹦出来的甜点就是草莓大福，很大气的名字，永不腻味的味道，白皙细嫩的外表，清甜中夹杂着水果的微酸，甜中带酸，酸里裹甜，相互陪衬，谁也不会抢走谁的光彩，软Q的外皮，咬下去，每一口都是幸福的滋味。

原料：

红豆泥、新鲜水果、黄豆粉、椰粉、糯米粉、糖、水。

做法：

1、水果洗净，吸干水分，葡萄去皮去籽（去籽的时候用小刀划十字，然后掏出葡萄籽）；

2、用红豆泥把水果包起来；

3、糯米粉+水 搅拌均匀后，搁水蒸熟，加入少许糖拌合，保鲜膜抹油，放上蒸熟的外皮，至温热；

4、外皮冷后，包起来，裹上椰粉，黄豆粉。

鲜红的草莓，黄艳的芒果，翠绿的葡萄

红绿灯全家福

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a010095cx.html