2012/2/8 17:09

图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭

5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；

6、放在红外线炉具上高火加热；

7、盖好盖放在火上焖饭；

8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；

9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；

10、砂锅开锅后，关小火；

11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；

12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了；

13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；

14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。热热乎乎的啊美味营养。

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