2012/2/8 17:08

小牛烹香香 blog

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原料：

青苹果2粒、鸡蛋2个、消化饼干70克、黄油3大匙（60克）、肉桂粉1小勺、青柠檬1个、牛奶200毫升、低筋面粉15克、红糖1大匙、盐1/10小勺。（可做方型烤盘一个）

做法：

1、消化饼放入保鲜带用擀面杖捶压成碎末，加入融化的黄油、肉桂粉抓捏拌匀；

2、将混合好的饼干碎均匀的按压在烤盘底部，做好后放入冰箱冷冻室冷冻20分钟；

3、苹果一个切4毫米厚薄片，一个切2毫米厚薄片，锅里加入黄油、肉桂粉、盐、红糖，放入较厚的苹果片翻炒至水份稍干；

4、离火挤入青柠檬汁，拌匀备用；

5、鸡蛋一边用打蛋器打散，一边加入牛奶抽打均匀；

6、将低筋面粉晒入蛋液，用橡皮刀轻轻拌匀；