2012/2/8 17:07

椰蓉蜗牛面包

做法：

10、将没有抹椰蓉的那部分面团，放在底部，摆在烤盘上，使劲压平；

11、将20g的面团，擀成椭圆形，3折法做成圆柱形，搓成长条，围在底下开始二次发酵；

12、烤箱16°预热；

13、二次发酵结束后，刷上蛋液，中层12分钟；

14、待面包冷了以后，用巧克力笔挤上眼睛和嘴巴即可。

MEMO：

1、擀成方形的时候要尽量擀大些，这样做出来的纹路会更好看些；

2、如果您喜欢这款面包，去买本自由姐的书看看吧，哈哈，自由姐做的比我做的好多了！

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