2012/2/8 17:06

芝麻脆麻花

做法：

1、所有原料混合揉成面团，盖上湿的厨房用纸，醒发40分钟；

2、醒好的面团揉搓成长条，分切成小剂子，取一个小剂子揉成细长条，捏住两端相反方向轻搓，使之上劲，然后拎起面条两端，让它自然缠卷起来；

3、重复做法2的揉搓过程1次，是面条再次缠卷，即成麻花胚，电炸锅预热至160度，将麻花放入炸制；

4、榨汁麻花表面金黄，捞出沥干油份，摊放在烤架上冷却。

刚晾到不烫的时候没忍住，就吃了半根，嘿嘿味道几好呀~~~8说啦，额吃麻花去瞭~~~

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