2012/2/8 17:05

人间烟火：事无事，味无味 blog

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葡萄干排包

原料：

高筋面粉300g、鸡蛋1个、牛奶150g、糖20g、炼奶30g、酵母5g、黄油30g、葡萄干适量。

做法：

1、牛奶稍微加温，酵母溶于其中。把除黄油外的所有材料揉匀成团。然后加黄油揉出薄膜；

2、盖保鲜膜放置温暖处发酵至2、5倍大；

3、取出排气，揉进葡萄干，揉匀；

4、分成四份；

5、滚成长条状，排入铺了锡纸的烤盘；

6、放温暖湿润处发酵30分钟。刷牛奶，撒黑芝麻。

烤箱预热180度，中层，上下管，15-20分钟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100bek1.html