2012/2/8 17:05

米雪儿的私房菜 blog

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一次就成功的烤箱糕点---全蛋海绵蛋糕(附详细图解）

本人周末的行程如下：哼着歌儿做早饭（心情一定要愉悦，而且要变着花样的做）、家里大扫除、洗衣服、上网、再做我的副业——烘焙！

给JJMM介绍一些经验：由于刚学习，材料可以这样操作：鸡蛋买3.9元一斤的洋鸡蛋、黄油可以买一般的、牛奶用袋装的、如果出来的成品惨不忍睹、不能下咽，总算不会那么心疼！等咱做得像模像样了，再腐败好材料！

这是海绵宝宝刚出炉的模样！她在笑！

原料：

全蛋2枚、细砂糖40克、低筋面粉60克、色拉油15克、水15克。

做法：

1、将全蛋坐在温水里，分次加白砂糖，用打蛋器打发成有波纹状态，感觉有阻力；

2、将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中，由下往上搅拌均匀；