2012/2/8 17:03

5、将饧好的面的揉成长条；

6、揪成大小均匀的剂子；

7、将剂子揉圆擀成长方形面皮；

8、放入调好的猪肉馅抹平；

9、像叠被子一样左边叠一下；

10、右边叠一下；

11、两头稍稍捏劳，防止馅露出来；

12、依照以上办法多做一些；

13、电饼铛上倒入少量的油；

14、将做好的褡里火烧坯子在电饼铛里码放整齐；

15、一面煎成金黄色，出油；

16、翻至另一面也煎至出油，变成金黄色出锅即可。

刚出锅的褡裢火烧：那是皮薄柔软，金黄油亮，味美香鲜，趁热吃最好不过。吃的我是满嘴冒油哈哈过瘾啊，一口气吃了8个。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100gc5z.html