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2012/2/8 17:02
火腿葱花饼
没有烤箱，就决定开始学着做些主食。
忘了是看哪个节目，好像主持人问嘉宾什么最能勾起儿时的记忆。
我啊，只要闻到熟悉的食物的味道，就能想起来小时候的事。
我第一次开始住校生活的时候俺娘就给俺烙了麻辣葱花发面饼，至今还令好友念念不忘。
学着俺娘的样，烙了一次发面葱花饼，为了消耗小香肠，又切了几个进去。
原料：
发面、葱花2大匙、泡面伴侣5只、调味料（花椒，盐，胡椒）适量。
做法：
1、分好面剂子，擀成稍厚点的面片；
2、抹上葱花和火腿丁。卷起来，两头稍微拧下，摁扁擀成饼。
3、锅里少许油，放入饼，两面都煎黄，微火，盖锅盖焖个两分钟，翻个再闷，摁的时候不会缩就熟了。
头一次做，效果还算满意。
