2012/2/8 17:02

食尚小米 blog

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韭菜盒子

原料：

韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。

调料：

盐、香油、花椒油。

做法：

1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；

2、韭菜洗净切碎；

3、鸡蛋温油炒熟（别放盐要不容易黑）；

4、用筷子扒拉开（不要加盐，否则炒出的鸡蛋容易发黑）；

5、将大块的鸡蛋剁成碎末；