2012/2/8 17:01

奶油小馒头

自从买了面包机后，发面团已经不是难事，用面包机发面，每次都很成功。我经常做这款奶油小馒头，它非常松软，奶香味十足，妈妈特别喜欢。今天上午又做了一些送给妈妈，感谢妈妈对我的爱，祝妈妈身体健康！节日快乐！同时，祝天下所有的母亲节日快乐！

原料：

低粉250克、糖40克、奶粉一小包、水150毫升、发酵粉3克。

做法：

1、将原料放进面包桶，用发面团程序发面；

2、面团发酵好后，做成馒头形状；

3、将做好的馒头醒发（馒头比原来增大很多），冬天时间较长，现在只需20分钟左右；

4、上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

夹上自己做的苹果酱，香香甜甜，我一次能吃好几个！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a7d6eb0100d4br.html