2012/2/8 16:57

大菜的美食物语 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

我用“思念”的飞饼和意大利饺子模具做了一个省事的苹果酥，简单又好吃，用飞饼纯粹为了省事，讲究的朋友可以自己做千层酥面皮。

原料：

飞饼1包（5片）、苹果1个、糖1汤匙（15ml）、肉桂粉少量、淀粉1汤匙（15ml）、鸡蛋液适量（刷蛋液用）、芝麻适量（装饰用）。

做法：

1、飞饼、苹果和肉桂粉；

2、苹果去皮去核切成小丁，放入锅中，加入适量水（没过苹果）烧开以后转小火将苹果煮软；

3、加入糖（可以根据自己的口味调整）和肉桂粉，淀粉加少量水调成湿淀粉，加入苹果中勾芡，使苹果汁变得粘稠；

4、取两张飞饼叠在一起，擀成长方形；

5、将面皮铺在意大利饺子模具上；

6、将适量苹果馅料放入模具中的空隙中；