2012/2/8 16:56

烤焙一份温暖心情…… blog

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苹果蛋糕

原料：

黄油75克、细砂糖80克、鸡蛋1个、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、煮苹果1个。

表面装饰酥粒：

黄油35克、红糖35克、低筋面粉60克、肉桂粉1/4小匙。

酥粒做法：

红糖过筛，低筋面粉和肉桂粉混合过筛后，与红糖放在一起拌匀（图1）。放入从冰箱里取出未经软化的黄油（图2），搓成小粒（图3）即可。

用不完的酥粒冷冻保存。