2012/2/8 16:54

肉丁馒头

原料：

五花肉300克。

调料：

油5ML、蚝油5ML、料酒15ML、黄酱20克（用20ML的水调稀）、甜面酱20克五香粉1克鸡汁5ML、适量香、油。

做法：

1、蒸好的五花肉切丁。

2、炒锅加热，倒入油，加入调好的甜面酱和黄酱，放上蒸好的肉丁，依次放入料酒、白糖，翻炒一分钟。

3、炒好的肉丁晾凉后，加入蚝油、五香粉、鸡汁和葱姜末，适当的盐（根据自己的口味，可以尝尝再加）。

4、等到要包馅之前再将馅料混合调匀，最后滴上一些香油调匀。