2012/2/8 16:53

原料：

海带(鲜)2500克。

调料：

盐250克、甜面酱500克、酱油1000克。

做法：

1、把海带用温水泡开洗净，卷成卷，切成细丝，下入缸内，加盐，腌制2-3天，并且每天翻一次；

2、盐化完后，把海带丝捞出，沥干，装入布袋，放入用酱油和面酱搅成的酱汁缸内；

3、半个月即成酱海带。